平日の買い物メモは「家で夕飯を食べる日」から書く

日曜に野菜を買ったのに、金曜になっても冷蔵庫に残っている。そんな週の予定を見返すと、家で夕飯を食べたのは二晩だけ、ということがあります。次の買い物では、メモの一行目に食材の名前ではなく、台所に立てる曜日を書いてみてください。

次の買い物までに、家で食べるのは何晩？

たとえば、次に店へ寄れるのが木曜の帰り。月曜は家で食べる、火曜は外で約束、水曜は帰りが遅いけれど家で食べる。それなら今回の買い物は月曜と水曜の二食分です。水曜の横には「鍋ひとつ」と添えます。その晩にどこまで料理する気があるかも、買うものを決める手がかりです。

しめじ一袋に、二晩ぶんの使い道を書く

冷蔵庫に卵があり、冷凍庫にご飯とうどんが一食分ずつあるとします。月曜はしめじの半分を卵と炒めてご飯にのせる。水曜は残りをうどんのつゆに入れて煮る。同じしめじでも、香ばしく焼く日と、だしを含ませる日で夕飯の味が変わります。スマホに残すなら、次の三行で十分です。

• 月曜｜しめじと卵の炒め丼
• 水曜・帰り遅め｜しめじうどん
• 買うもの｜しめじ小一袋。卵、ご飯、うどん、調味料は家にある

「野菜を何か買う」とだけ書いたメモでは、特売の大袋を前にすると迷います。「丼とうどんに半分ずつ」と決めておけば、小袋で足りると判断できます。逆に、売り場に大袋しかない日は、ばら売りのしいたけに替えても、二晩の献立はそのままです。

予定が読めない夜は、空欄のままでいい

水曜が会食になるかもしれないなら、水曜の欄には「未定」とだけ。月曜の丼は家にある卵で作れます。しめじを買うのは予定が決まってからでも間に合います。空欄を無理に埋めないと、予定が変わるたびに献立を組み直す手間も省けます。

今日、店に寄る前に「次に買い物する日」と「それまでに家で食べる夜」を書き出してみてください。冷蔵庫にあるものを一つ思い出せば、今夜買い足すものが見えてきます。